3 способа очистки тыквенных семечек

Оглавление:

3 способа очистки тыквенных семечек
3 способа очистки тыквенных семечек

Видео: 3 способа очистки тыквенных семечек

Видео: 3 способа очистки тыквенных семечек
Видео: Хорошо что Врачи раскрыли! Кориандр (кинза) способствует быстрому излечению 17 болезней 2024, Марш
Anonim

Семена тыквы, также известные как самородки, содержатся во многих растениях тыквенных. Обычно семена зеленые и плоские и заключены в белый или желтый конверт. Они являются отличным дополнением к любой здоровой диете, поскольку богаты магнием, марганцем, фосфором, железом, медью, белком и цинком. Хотя обертка для семян тоже съедобна, людям это часто кажется слишком трудным. Чтобы вытащить семена из шелухи, разбейте их и сварите или просто очистите их по одному руками.

шаги

Метод 1 из 3: очистка большой порции тыквенных семечек

Скорлупа тыквенных семечек Шаг 1
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 1

Шаг 1. Вынуть из тыквы косточки

Чтобы съесть свежие семена, купите на рынке тыкву и достаньте из нее семена. Для начала аккуратно вырежьте кружок сверху тыквы по хижине. Затем удалите отрезанную часть.

  • Руками или ложкой снимите тыкву целиком.
  • Помимо семян, вы также соскребаете мякоть апельсина, которую позже нужно будет удалить при мытье. А пока добавьте в миску семена и мякоть.
Скорлупа тыквенных семечек, шаг 2
Скорлупа тыквенных семечек, шаг 2

Шаг 2. Очистите семена

Очистив тыкву изнутри, очистите семена, пока не удалите весь сок и мякоть. Отложите их в дуршлаг и промойте пресной водой в кухонной раковине, пока мякоть почти полностью не вытечет.

Ничего страшного, если в семенах будет немного мякоти. Уйти оттуда может быть очень сложно. Тем не менее, вы должны постараться удалить как можно больше, особенно если вы хотите поджарить семена. Излишки мякоти могут подгореть в духовке

Скорлупа тыквенных семечек Шаг 3
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 3

Шаг 3. Раскатайте семена скалкой

Пришло время приступить к снятию защитной оболочки с семян. Конус нетоксичен, поэтому вы можете даже оставить его, если хотите. Однако большинство людей предпочитают есть только мягкие семена. Чтобы начать удаление шелухи, разложите семена на твердой поверхности, например на скамейке или разделочной доске.

  • Равномерно распределите семена, не скапливая их в кучу.
  • Возьмите рулет из лапши и аккуратно оберните им семена, приложив лишь небольшое усилие, чтобы расколоть шелуху.
  • Будьте осторожны, не давите слишком сильно. В противном случае вы можете повредить семена. Приложите достаточно давления, чтобы поверхностно разбить скорлупу.
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 4
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 4

Шаг 4. Варить семена примерно пять минут

Вскипятите достаточно большую кастрюлю с водой, чтобы в ней поместились все семена. Затем бросьте семена в воду. Кипячение освободит шелуху от семян.

  • Следите за семенами и снимите их с огня после того, как большая часть шелухи отслоится. Шишки будут плавать в воде или скапливаться на дне кастрюли.
  • Этот процесс обычно занимает около пяти минут, но может быть быстрее или дольше в зависимости от количества семян. Горстке семян нужно всего пару минут, чтобы они потеряли шелуху, в то время как для большей части может потребоваться около десяти минут на огне.
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 5
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 5

Шаг 5. Снимите семена с огня и дайте остыть

После того, как шелуха исчезнет, снимите семена с огня. Слейте их через сито или дуршлаг и дайте высохнуть.

  • Положите семена для просушки на поднос или на застеленную бумажным полотенцем скамейку, чтобы они впитали воду.
  • Если к семенам все еще прилипли кусочки коры, вытащите их вручную после того, как семена высохнут. Однако сначала не забудьте вымыть руки.

Метод 2 из 3: очистка семян одно за другим

Скорлупа тыквенных семечек Шаг 6
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 6

Шаг 1. Возьмите тыквенные семечки и промойте их

Если вы выбрали свежие семена, сначала нужно удалить их из тыквы. Вырежьте кружок в верхней части тыквы и удалите разрезанную часть, протянув ее через шкаф. Затем соскребите мякоть и семена руками. Чтобы промыть семена, поместите их в дуршлаг под проточной холодной водой.

  • Возьмите как можно больше мякоти, особенно если вы собираетесь жарить семена. В противном случае мезга может пригореть в духовке.
  • Положите семена на ровную поверхность и вытрите бумажным полотенцем. Если они все еще влажные, подождите некоторое время, прежде чем снимать их.
  • Если вы предпочитаете приготовленные семена, обжарьте их, прежде чем очищать от кожуры.
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 7
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 7

Шаг 2. Возьмите семечко и аккуратно согните его, пока оно не потрескается

Если вы просто хотите попробовать чистые семена, а не готовить сложный рецепт, очищайте их от кожуры во время еды. Для начала возьмите семечко и немного согните его.

  • Чтобы согнуть семя, возьмите половину семени между большим и указательным пальцами. Возьмитесь за другой конец большим и указательным пальцами свободной руки.
  • Сложите семя пополам, пока шелуха не потрескается. Обычно это не требует больших усилий. Шелуха тыквенных семечек не такая уж и сложная.
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 8
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 8

Шаг 3. Снимаем оболочку

Как только шелуха треснет, отделите ее пальцами от семян. Вставьте большой палец в трещину и потяните оболочку вверх, пока она не сломается пополам. Оторвите одну из половинок, а затем вторую.

Если к семени все еще прилипли небольшие кусочки шелухи, промойте их под проточной водой, чтобы они разрыхлились

Метод 3 из 3: поедание семян

Скорлупа тыквенных семечек Шаг 9
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 9

Шаг 1. Наслаждайтесь сырыми семенами как закусками

Сырые тыквенные семечки очень популярны и питательны. Ведь они богаты клетчаткой, магнием, медью, селеном и цинком. Семена также являются отличным источником белка, поэтому из них можно отлично перекусить для веганов и вегетарианцев.

  • Обычно людям не составляет труда есть тыквенные семечки, особенно если они без шелухи. Однако, если останется несколько кусочков коры, у вас может возникнуть легкая боль в животе.
  • Если собираетесь подавать семена детям, тщательно удалите кусочки шелухи. В противном случае они могут задохнуться.
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 10
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 10

Шаг 2. Обжарить тыквенные семечки

Есть несколько способов приготовить тыквенные семечки, в том числе обжарить их на оливковом масле. Налейте немного масла в сковороду. Используйте достаточно, чтобы покрыть все дно. Однако точное количество будет зависеть от того, сколько семян вы хотите зажарить.

  • Нагрейте масло несколько минут и добавьте семена. Обжаривайте их, пока они не начнут лопаться.
  • Затем добавьте столовую ложку сахара-рафинада. Обжарьте семена, пока они снова не лопнут, и снимите их с огня. Дайте остыть и наслаждайтесь!
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 11
Скорлупа тыквенных семечек Шаг 11

Шаг 3. Запекать тыквенные семечки

Тыквенные семечки можно запекать в предварительно разогретой духовке до 190 ° C. Для этого разложите их на противне.

  • Если вы предпочитаете чистые семена, поставьте их в духовку без чего-либо. Некоторые люди, однако, любят приправлять их карри, хлопьями чипотле или кайенским перцем. Чтобы подсластить семена, можно использовать гвоздику, корицу или мускатный орех.
  • Запекайте семена около 20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.
Скорлупа тыквенных семечек Ultimate
Скорлупа тыквенных семечек Ultimate

Шаг 4. Готово

подсказки

Большинство из вышеперечисленных методов можно использовать для подготовки семян других тыкв

Рекомендуемые: