Как приготовить шоколад из какао-порошка: 5 шагов

Оглавление:

Как приготовить шоколад из какао-порошка: 5 шагов
Как приготовить шоколад из какао-порошка: 5 шагов

Видео: Как приготовить шоколад из какао-порошка: 5 шагов

Видео: Как приготовить шоколад из какао-порошка: 5 шагов
Видео: Говядина в духовке, самый простой рецепт нежнейшего мяса. Тает во рту! Запеченная говядина в духовке 2024, Марш
Anonim

Изготовление шоколада с нуля - использование и переработка какао-бобов - это работа, которую лучше доверить профессионалам и тем, у кого много свободного времени. И давайте посмотрим правде в глаза: когда вы хотите шоколад, вы не хотите ждать! Будьте счастливы, решение здесь: приготовьте шоколад из ингредиентов, которые вы (обычно) найдете в шкафу или холодильнике. Эти шоколадные конфеты будут восхитительны и удовлетворят ваши потребности, пока вы не отправитесь в магазин, чтобы купить еще!

Ингредиенты

  • 2 стакана (220 г) какао-порошка.
  • 3/4 стакана (170 г) сливочного масла, размягченного при комнатной температуре.
  • 1/2 стакана (100 г) сахара (желательно рафинированного).
  • 2/3 стакана (150 мл) молока комнатной температуры.
  • 1/4 чайной ложки соли (по желанию).
  • 1 стакан (235 мл) воды.

шаги

Image
Image

Шаг 1. Взбить какао и масло

Положите их в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не станут пастой.

Перелейте шоколадную смесь в миску или на верх пароварки

Image
Image

Шаг 2. Наполните кастрюлю водой на 1/4

В этом случае достаточно 235 мл стакана воды. Выложите шоколадную смесь на сковороду и поставьте на слабый огонь.

Дайте нагреться, часто помешивая. Регулярно соскребайте шоколад со стенок емкости резиновым шпателем, чтобы он не пригорел и не затвердел. Когда паста станет горячей (но не приготовленной), положите ее обратно в кухонный комбайн и взбивайте, пока она не станет однородной

Image
Image

Шаг 3. Добавьте молоко и сахар

Постепенно добавляйте молоко и сахар, постоянно помешивая. Размешайте, пока не станет однородной кремообразной консистенцией. Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахара и щепотку соли.

Image
Image

Шаг 4. Поместите в леденцы или леденцы

Поставить в холодильник до застывания шоколада.

Image
Image

Шаг 5. Снимите и при желании посыпьте сахаром

Наслаждайтесь едой!

подсказки

  • Деревянной ложкой перемешайте шоколад, соскребая его снизу и поднимая, чтобы он стал кремообразным.
  • Вы можете приобрести фигурки различной формы в магазинах товаров для вечеринок.
  • Используйте формы льда, чтобы получить классическую форму.
  • Не переусердствуйте с водой, чтобы шоколад не комковался.

Рекомендуемые: