3 способа приготовить печенье в микроволновой печи

Оглавление:

3 способа приготовить печенье в микроволновой печи
3 способа приготовить печенье в микроволновой печи

Видео: 3 способа приготовить печенье в микроволновой печи

Видео: 3 способа приготовить печенье в микроволновой печи
Видео: Как правильно варить рис, простой способ от корейца 2024, Марш
Anonim

Тяга к печеньям - мощная вещь. К сожалению, большинству из нас не хочется печь много печенья или включать духовку, когда возникает настроение. Хорошая новость в том, что вы можете пользоваться микроволновой печью! Если вам не хочется делать печенье с шоколадной крошкой, оставьте его и добавьте другие ингредиенты, например корицу или орехи.

Ингредиенты

Для одного печенья с шоколадной крошкой

  • 1 столовая ложка размягченного соленого масла;
  • 2 столовые ложки прессованного коричневого сахара;
  • ¼ чайная ложка ванильного экстракта;
  • ½ чайной ложки цельного молока;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 1 щепотка дрожжей;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 столовые ложки шоколадной стружки.

Для печенья с шоколадной крошкой на кружке

  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка белого сахара-песка;
  • 1 столовая ложка прессованного коричневого сахара;
  • ¼ чайная ложка ванильного экстракта;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 яичный желток;
  • ¼ стакан муки;
  • 2 столовые ложки шоколадной крошки.

Чтобы приготовить от 12 до 18 плиток шоколадного печенья

  • ½ стакана размягченного масла;
  • ¾ стакана прессованного коричневого сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка молока;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 1 ¼ стакана муки;
  • ½ чайной ложки дрожжей;
  • 1/8 чайной ложки соли;
  • 1 стакан полусладких шоколадных чипсов, разделенных;

шаги

Метод 1 из 3: приготовление шоколадного печенья

Приготовьте печенье в микроволновой печи, шаг 1
Приготовьте печенье в микроволновой печи, шаг 1

Шаг 1. Взбить коричневый сахар и масло до кремообразной консистенции

В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки коричневого сахара с 1 столовой ложкой масла. Их можно соединить кончиками вилки. Взбить сахар и масло до образования пышной массы.

Сливочное масло легче взбить, если оно комнатной температуры. При необходимости размягчите масло в микроволновой печи с высокой температурой по 5 секунд каждая

Image
Image

Шаг 2. Смешайте ваниль и молоко

Налейте в миску чайной ложки ванильного экстракта и ½ чайной ложки цельного молока во взбитый сахар и масло. Вы можете использовать вилку или небольшую лопатку, чтобы смешать жидкость с кремообразной смесью.

Когда вы закончите взбивать жидкости, ваше тесто должно быть преимущественно жидким

Image
Image

Шаг 3. Добавьте сухие ингредиенты

Вы добавите 3 столовые ложки муки, но начните взбивать только одну. Затем добавьте щепотку соли и щепотку дрожжей. Добавьте остальные 2 столовые ложки муки и перемешивайте, пока все сухие ингредиенты не смешаются. Добавьте 2 столовые ложки шоколадной крошки и перемешайте.

Не взбивайте тесто слишком сильно, иначе печенье может затвердеть

Image
Image

Шаг 4. Выложите тесто на пергаментную бумагу

Вырежьте из пергаментной бумаги квадрат размером 6 на 6 дюймов. Возьмите ложку теста для печенья с шоколадной крошкой и поместите ее в середину пергаментной бумаги так, чтобы она выглядела как шар. Слегка надавите на шарик теста, чтобы он немного расплющился.

Слегка приплюсните печенье, чтобы оно равномерно распространилось и запекалось в микроволновой печи. Вы можете положить несколько дополнительных кусочков шоколада поверх теста для печенья, если хотите, чтобы оно было более шоколадным на вкус

Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 5
Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 5

Шаг 5. Выпекать печенье в микроволновке

Поместите пергаментную бумагу с тестом для печенья на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Нагрейте печенье 40 секунд. Если тесто все еще остается жидким, подогревайте его с 5-секундными интервалами, пока оно не станет запеченным. Дайте остыть в течение минуты, прежде чем снимать печенье с пергаментной бумаги.

Лучше всего сразу подать или съесть это печенье. Если держать слишком долго, он затвердеет

Метод 2 из 3: приготовление шоколадного печенья в кружке

Приготовьте печенье в микроволновой печи, шаг 6
Приготовьте печенье в микроволновой печи, шаг 6

Шаг 1. Растопить масло

Выберите небольшую кружку, в которой будет готовиться ваше печенье. Ему нужно место, чтобы расшириться во время жарки, поэтому используйте кружку примерно 230 г. Положите в кружку 1 столовую ложку сливочного масла и нагрейте в микроволновой печи, пока оно не растает.

Вскоре масло растает в микроволновой печи. Попробуйте разогреться в течение 5 секунд, прежде чем разогреваться еще раз. Вы не хотите, чтобы масло закипело, иначе оно испортит вашу микроволновую печь

Готовим печенье в микроволновой печи, шаг 7
Готовим печенье в микроволновой печи, шаг 7

Шаг 2. Добавьте сахар, ваниль и соль

Смешайте 1 столовую ложку сахарного песка, 1 столовую ложку прессованного коричневого сахара и щепотку соли. Для размешивания можно использовать ложку, вилку или лопатку. Убедитесь, что смесь полностью однородна и в ней не осталось коричневого сахара.

Если хотите, можете использовать 2 столовые ложки только одного вида сахара. Коричневый сахар придаст более насыщенный вкус, поскольку он содержит патоку

Готовить печенье в микроволновой печи Шаг 8
Готовить печенье в микроволновой печи Шаг 8

Шаг 3. Добавьте желток

Разбейте 1 яйцо и отделите желток от белка. Откажитесь от белого, так как он вам не понадобится. Вылейте желток в сливочно-сливочную смесь масла и сахара в кружке. Размешайте желток со смесью, пока она не станет однородной.

Вы можете хранить яичные белки в холодильнике, чтобы использовать их в другом рецепте. Просто используйте его не дольше нескольких дней

Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 9
Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 9

Шаг 4. Добавьте муку и шоколадную стружку

Добавьте чуть меньше стакана муки и перемешивайте, пока она не растворится. Добавьте 2 столовые ложки шоколадной крошки и перемешайте, чтобы распределить их по кружке.

Не ешьте тесто для печенья перед выпечкой, так как оно содержит яичные желтки

Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 10
Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 10

Шаг 5. Разогрейте печенье внутри кружки

Поместите кружку из теста для печенья в микроволновую печь и нагрейте ее в течение 40 секунд. Убедитесь, что печенье готово. В противном случае он будет выглядеть сухим. Если он выглядит тонким или грубым, нагревайте его с 10-секундными интервалами, пока он не будет готов. Подавайте или ешьте печенье сразу.

Не нагревайте печенье в общей сложности более 1 минуты. Печенье будет продолжать выпекаться, пока остывает, поэтому вы не захотите его перегревать

Метод 3 из 3: приготовление плиток из шоколадного печенья

Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 11
Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 11

Шаг 1. Сделайте крем из масла и сахара

Положите в миску ½ стакана размягченного масла и ¾ стакана прессованного коричневого сахара. Ложкой или ручным миксером смешайте масло и коричневый сахар до получения легкой пушистой консистенции.

Если масло твердое, вы можете положить его на тарелку или миску, чтобы размягчить в микроволновой печи. Будьте осторожны, чтобы масло не растопилось

Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 12
Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 12

Шаг 2. Добавьте жидкости

Смешайте 1 яйцо, 1 столовую ложку молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте ингредиенты, пока они полностью не смешаются. Убедитесь, что яйцо смешано с другими ингредиентами.

Если у вас дома нет экстракта ванили, используйте экстракт миндаля. Если у вас нет ни одного из двух ингредиентов, нет необходимости использовать их в рецепте

Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 13
Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 13

Шаг 3. Перемешайте сухие ингредиенты и шоколадную стружку

Добавьте 1 ¼ стакана муки, ½ чайной ложки дрожжей и 1/8 чайной ложки соли в сливочную смесь в миске. Ложкой или ручным миксером взбейте ингредиенты до однородной массы. Слегка перемешайте только ½ стакана шоколадной стружки.

Избегайте слишком сильного удара по тесту, иначе полоска для печенья станет твердой

Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 14
Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 14

Шаг 4. Выкладываем тесто на противень

Выложите квадратный контейнер для микроволновой печи примерно 8 дюймов (8 дюймов) маслом и мукой. Возьмите ложку теста и равномерно распределите его по емкости с помощью резиновой лопатки или ложки. Выложите оставшиеся ½ стакана шоколадной стружки поверх теста для печенья.

Вы также можете использовать кулинарный спрей, чтобы выстелить сковороду

Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 15
Готовим печенье в микроволновой печи Шаг 15

Шаг 5. Разогрейте плитки печенья с шоколадной крошкой

Выпекайте плитки шоколадного печенья на высокой мощности в течение 3 ½ минут в микроволновой печи. Проверьте стержни, чтобы убедиться, что они сухие и твердые. Если они еще сырые, выпекайте их с интервалом в 20 секунд, часто проверяя, готово ли они. Дайте батончикам остыть перед тем, как разрезать и подавать на стол.

Рекомендуемые: