Как хранить семена льна: 11 шагов

Оглавление:

Как хранить семена льна: 11 шагов
Как хранить семена льна: 11 шагов

Видео: Как хранить семена льна: 11 шагов

Видео: Как хранить семена льна: 11 шагов
Видео: Лайфках! Взорвали бутылку!ШОК! 2024, Марш
Anonim

Льняное семя - это суперпродукт, который всегда присутствует в повседневной жизни тех, кто заботится о здоровом питании. Семена масличных культур богаты клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами, а также обладают богатым бархатистым вкусом, что делает их вкусным дополнением ко многим блюдам. Лучше всего хранить семена льна в прохладном темном месте, например, в холодильнике, где они могут храниться до года. Если они заземлены, попробуйте использовать их каждые два месяца, чтобы получить от них максимальную отдачу, прежде чем они испортятся.

шаги

Метод 1 из 2: выбор контейнера

Магазин льняного семени Шаг 1
Магазин льняного семени Шаг 1

Шаг 1. Оставьте льняное семя в оригинальной упаковке на 6–12 месяцев

Семена обычно продаются в вакуумных пакетах, которые действуют как контейнер для кратковременного хранения, особенно если вы потребляете продукт быстро. Просто закройте или сверните пакет, оберните его резинкой и отнесите в холодильник.

Оставьте льняное семя на центральной полке, чтобы оно было на виду, когда вы откроете холодильник. Так ты о ней не забудешь

Магазин льняного семени Шаг 2
Магазин льняного семени Шаг 2

Шаг 2. Переложите льняное семя в стеклянную банку

Стеклянные банки - безусловно, лучший способ хранения масличных семян, таких как льняное семя. Крышка герметично закрывает бутылку, и ее можно мыть и использовать снова и снова. Поскольку эти контейнеры прозрачны, легче идентифицировать их содержимое и узнать, сколько вы уже потребили.

  • Не забывайте маркировать флаконы их содержимым и сроком годности.
  • Стекло - нереактивное вещество, поэтому льняное семя не теряет свои питательные вещества раньше времени.
Магазин льняного семени Шаг 3
Магазин льняного семени Шаг 3

Шаг 3. Храните семена льна в герметичном контейнере от 4 до 6 месяцев

Пластиковые контейнеры - хороший выбор для семян, которые будут съедены через несколько месяцев. Вы можете купить их разных размеров и разместить в углу кухонного шкафа. Чтобы семена всегда были свежими, выбирайте хорошо закрытые емкости.

Держитесь подальше от пластиков, содержащих BPA. Эти вредные химические вещества могут проникать в продукты, которые хранились в течение некоторого времени

Магазин льняного семени Шаг 4
Магазин льняного семени Шаг 4

Шаг 4. Храните предварительно разделенные порции льняного семени в герметичных пакетах в течение недели или двух

Если у вас дома нет запечатанного контейнера, подойдет сумка с замком на молнии. Осторожно поместите семена в пластик (при необходимости используйте воронку) и удалите весь воздух из упаковки, прежде чем закрыть ее. Убедитесь, что молния хорошо закрыта по всей длине.

  • Одним из преимуществ герметичных пакетов является то, что они бывают разных размеров, что делает их полезными для хранения остатков еды, сортировки ланч-боксов и упаковки закусок.
  • Они довольно легко рвутся, поэтому не следует использовать их для хранения чувствительных зерен (например, семян льна) в течение длительного времени.
Магазин льняного семени Шаг 5
Магазин льняного семени Шаг 5

Шаг 5. Выбирайте темные емкости вместо прозрачных

Такие варианты, как зеленое стекло и цветная посуда, улавливают меньше света, что является одним из злейших врагов льняного семени. Таким образом, они обеспечивают более длительный результат, чем прозрачные контейнеры, хранящиеся в тех же условиях.

Не оставляйте семена льна в ярко освещенных местах, например на столешницах, когда храните их при комнатной температуре

Магазин льняного семени Шаг 6
Магазин льняного семени Шаг 6

Шаг 6. Переложите молотое льняное семя в герметичный контейнер на 3-4 дня

Когда целые семена превращаются в мелкие кусочки, их жирные кислоты начинают быстро портиться, что может испортить пищу, хранящуюся при комнатной температуре, всего за неделю. После обработки фасоль должна идти прямо в закрытую банку или горшок для посуды. Это помогает продлить срок хранения льняного семени.

  • Убедитесь, что крышка плотно закрыта, и старайтесь не открывать контейнер, если вы не хотите использовать семена льна.
  • Постарайтесь использовать молотое льняное семя как можно быстрее. Таким образом, вы насладитесь вкусом и питательной ценностью продукта.
  • Срок службы семян можно продлить до 2–3 месяцев, если хранить их в холодильнике.

Метод 2 из 2: продлить срок хранения льняного семени

Магазин льняного семени Шаг 7
Магазин льняного семени Шаг 7

Шаг 1. Охладите льняное семя на срок до одного года

Стабильная температура и темнота холодильника - идеальные условия для консервирования льняного семени. Бобы будут защищены от тепла и света, что может привести к их преждевременному повреждению. Лучше всего то, что большинство контейнеров охлаждаются (просто чтобы внутри было место).

  • По возможности, холодильник должен быть вашим первым выбором для хранения семян льна.
  • Охлажденные семена могут храниться на 6 месяцев дольше, чем те, что хранятся при комнатной температуре.
Магазин льняного семени Шаг 8
Магазин льняного семени Шаг 8

Шаг 2. Заморозьте льняное семя, если вы не собираетесь использовать его в ближайшие дни

Благодаря этому можно продлить срок полезного использования семян более чем на один год. Если место в холодильнике ограничено, поставьте его повыше. Спрятать семена в морозильной камере - отличный вариант, если вы хотите сохранить их для будущего использования или если вы купили очень большое количество льняного семени. Его хватит на год дольше, чем указано в сроке годности, так как температура окружающей среды очень низкая.

Необязательно размораживать льняное семя перед его измельчением или добавлением в пищу

Магазин льняного семени Шаг 9
Магазин льняного семени Шаг 9

Шаг 3. Измельчите только то количество, которое вы собираетесь потреблять сразу

Подождите, пока льняное семя не обработано, если добавляете его в витамины или в овсянку. Отмерьте желаемое количество, а остальное верните в кладовку или холодильник. Это может потребовать больше усилий, но это продлит жизнь масличных семян.

Замороженное льняное семя сохраняет свежесть до 3 месяцев. Однако чем раньше вы им воспользуетесь, тем лучше

Магазин льняного семени Шаг 10
Магазин льняного семени Шаг 10

Шаг 4. Защищайте молотое льняное семя от длительного воздействия

Каждый раз, когда вы измельчаете семена, добавляйте их в пищу или переложите в свежезапечатанный контейнер для хранения. Чем дольше это займет, тем больше пострадает от влаги. Даже когда воздух относительно сухой, семена могут окисляться и портиться.

  • Избегайте измельчения и открытия емкости с молотым льняным семеном во влажных местах.
  • Всегда закрывайте емкость и возвращайте ее в холодильник или морозильную камеру, как только закончите делить порции.
Магазин льняного семени Шаг 11
Магазин льняного семени Шаг 11

Шаг 5. Перед употреблением проверьте свежесть льняного семени

Когда семя портится, жирные кислоты разлагаются, вызывая неприятный запах. Откройте емкость и понюхайте льняное семя, чтобы убедиться, что его можно есть. Если он плохо пахнет, его лучше выбросить.

  • С другой стороны, свежее льняное семя имеет легкий ореховый аромат.
  • Употребление испорченных семян не опасно, но они могут иметь неприятный вкус или вызывать незначительные проблемы с пищеварением.

подсказки

  • Если вы нечасто употребляете льняное семя, купите самую маленькую упаковку на рынке. Вы не только сэкономите деньги, но и быстрее воспользуетесь продуктом.
  • Покупка вакуумного упаковщика поможет более эффективно сохранить льняное семя для использования в будущем.
  • Всегда измельчайте льняное семя, прежде чем добавлять его в свои любимые рецепты. Обработка высвобождает полезные питательные вещества из зерна и делает его более усвояемым.

Рекомендуемые: