3 способа заморозить рукава

Оглавление:

3 способа заморозить рукава
3 способа заморозить рукава

Видео: 3 способа заморозить рукава

Видео: 3 способа заморозить рукава
Видео: 10.000 шагов в Домашних условиях. Аэробика для Похудения 2024, Марш
Anonim

Замораживание манго - отличный способ сохранить фруктовый вкус и использовать его в коктейлях, фруктовых салатах и других вкусных закусках. В идеале манго очистить и нарезать перед тем, как положить их в морозильную камеру, но вы также можете заморозить их целиком в пакетах ZipLoc. Другой вариант - заморозить манго в мякоти. Какой бы метод вы ни выбрали, манго хранится в морозильной камере 10–12 месяцев, и при необходимости их можно разморозить за несколько часов.

шаги

Метод 1 из 3: очистка и нарезка манго

Заморозить манго, шаг 1
Заморозить манго, шаг 1

Шаг 1. Вымойте и просушите рукава

Вымойте манго под проточной водой, чтобы удалить грязь. Затем вытрите их по очереди чистым кухонным или бумажным полотенцем.

  • Хорошо высушите манго, чтобы они не соскользнули, когда вы их чистите или режете.
  • Вы также можете дать фруктам высохнуть естественным путем, прежде чем начинать их чистить.
Image
Image

Шаг 2. Снимите кожуру ножом

Держите манго в одной руке, а овощечистку в другой. Одним движением перетащите лезвие овощечистки сверху вниз, чтобы удалить кожуру с рукава. Повторите процедуру для всех фруктов, пока не останется корки.

  • Будьте очень осторожны с овощечисткой. Рукав может быть скользким, и за него трудно ухватиться.
  • Если у вас нет овощечистки или вы предпочитаете очистить рукав другим способом, пропустите этот шаг. Хотя овощечистка облегчает процесс, вы также можете очистить манго ножом.
Image
Image

Шаг 3. Отрежьте верх и низ рукава

Это поможет вам сохранить его устойчивость, пока вы закончите резать. Положите манго на разделочную доску и острым ножом удалите верхнюю и нижнюю части плода.

Не существует минимального или максимального размера кусков, которые вы должны вырезать. Все остатки будут удалены позже

Image
Image

Шаг 4. Нарежьте манго соломкой

После того, как оба конца будут удалены, поместите рукав вертикально, опираясь на одну из срезанных сторон. Сделайте в рукаве вертикальные надрезы толщиной от 1,5 до 2,5 см. Продолжайте, пока не дойдете до ядра.

  • Удалив с плода всю мякоть, выбросьте косточку.
  • Ломтики могут быть любого размера, но с замороженным манго будет намного проще обращаться, если кусочки толстые.
Заморозить манго, шаг 5
Заморозить манго, шаг 5

Шаг 5. Если хотите, нарежьте манго кубиками

Выложите ломтики на разделочную доску и нарежьте ножом кубиками толщиной примерно от 1,5 до 2,5 см. Нарежьте ломтики по отдельности, пока все они не станут кубиками.

Метод 2 из 3: замораживание манго на кусочки

Image
Image

Шаг 1. Разложите кусочки манго на противне или противне

Выберите форму, достаточно большую, чтобы вместить все части, и разложите их одним слоем, всегда стараясь оставлять между ними небольшое пространство.

  • Используйте доску с загнутыми краями, чтобы детали не выпали.
  • Если вам нужно заморозить большое количество манго, используйте несколько противней или противней.
Заморозить манго, шаг 7
Заморозить манго, шаг 7

Шаг 2. Поместите противень или противень в морозильную камеру на три-пять часов

Установите форму в морозильную камеру, не наклоняя ее. Заморозьте кусочки манго на 3-5 часов или пока они не затвердеют.

Если вам нужно что-то положить на банку, накройте ее слоем полиэтиленовой пленки, прежде чем отнести в морозильную камеру

Image
Image

Шаг 3. Переложите замороженное манго в горшок или пакет и верните его в морозильную камеру

Лопаткой снимите твердые кусочки с противня или противня. Передайте их в сумку типа ZipLoc или посуду. Плотно закройте емкость и положите в морозильную камеру.

  • Смочите лопатку теплой водой, чтобы кубики манго отделились от сковороды.
  • Отметьте дату на пакете или посуде, чтобы узнать, как долго фрукты хранились в морозильной камере.
  • Манго хранится в морозильной камере от 10 до 12 месяцев.
Заморозить манго, шаг 9
Заморозить манго, шаг 9

Шаг 4. Выньте рукава из морозильной камеры, чтобы разморозить их

Выньте емкость с рукавами из морозильной камеры и положите на несколько часов в холодильник, чтобы фрукты разморозились. Чтобы ускорить процесс, поместите манго на кухонный стол при комнатной температуре на один-два часа.

  • Размораживание должно немного изменить текстуру и вкус манго.
  • Используйте размороженное манго для приготовления смузи, хлеба и пирогов.

Метод 3 из 3: Хранение манго в мякоти

Image
Image

Шаг 1. Поместите нарезанные кубиками манго в блендер

Если у вас осталось несколько кусочков манго или вы просто хотите приготовить замороженную мякоть, поместите все кусочки в блендер.

Кухонный комбайн тоже должен работать

Image
Image

Шаг 2. Взбить рукава до кремообразного состояния

Взбить фрукты на малой мощности в блендере. Примерно каждые десять секунд опускайте ложку в мякоть, чтобы проверить ее консистенцию. Если найдете небольшой кусочек, еще немного взбейте фрукты, пока они не станут кремообразными.

  • Время, необходимое для взбивания манго, будет зависеть от количества и толщины кусков.
  • Не наливайте в блендер больше ничего, даже воду.
  • Вы даже можете использовать большую мощность блендера, но всегда начинайте с низкой.
Image
Image

Шаг 3. Добавьте сахар, чтобы подсластить мякоть

Используйте около двух столовых ложек (30 мл) сахара на каждый манго. Хорошо перемешайте большой ложкой или положите сахар прямо в блендер. Таким образом, манго будет иметь консистенцию, которую легче очистить после замораживания.

Добавлять сахар в кашицу необязательно. Вы можете изменить количество используемого сахара или даже не добавлять ингредиенты, чтобы мякоть стала более здоровой

Image
Image

Шаг 4. Мякоть разлить небольшими порциями по пакетикам

Попав в рукава, осторожно перелейте мякоть в пакеты ZipLoc. Наполните пакеты наполовину или на, чтобы не было проблем с их закрытием.

Наполните столько пакетов, сколько вам нужно, чтобы заморозить всю мякоть

Заморозить манго, шаг 14
Заморозить манго, шаг 14

Шаг 5. Оставьте мякоть в морозильной камере до использования

Просто поместите пакеты в морозильную камеру вертикально, чтобы мякоть не разлилась. Замороженных манго хватит на 10–12 месяцев.

Заморозить манго Шаг 15
Заморозить манго Шаг 15

Шаг 6. Мякоть разморозить при комнатной температуре

Если вы хотите использовать мякоть, достаньте пакеты или горшки из морозильной камеры и оставьте их при комнатной температуре примерно на час. После того, как мякоть разморозится, храните ее в холодильнике от 10 до 12 часов.

Не замораживайте мякоть повторно. Иначе он будет иметь странный вкус и консистенцию

подсказки

  • Текстура манго может измениться после оттаивания. Используйте их для приготовления смузи и коктейлей, а не в рецептах, требующих свежих ингредиентов.
  • Хотя вы можете заморозить неочищенное манго и все такое, очистить фрукт после замораживания будет намного сложнее.

Рекомендуемые: