3 способа разогреть замороженную или охлажденную пищу

Оглавление:

3 способа разогреть замороженную или охлажденную пищу
3 способа разогреть замороженную или охлажденную пищу

Видео: 3 способа разогреть замороженную или охлажденную пищу

Видео: 3 способа разогреть замороженную или охлажденную пищу
Видео: 3 РЕЦЕПТА, после которых вы полюбите БАТАТ 2024, Марш
Anonim

Повторное использование остатков - отличный способ насладиться вкусной едой без особых усилий. Секрет приятного теплого разогрева заключается в том, чтобы повторно разогреть пищу, используя тот же оригинальный метод приготовления, будь то запекание, жарение, приготовление на гриле или приготовление на пару. Чтобы избежать пищевого отравления, нагрейте остатки пищи примерно до 75 ° C, независимо от выбранного метода.

шаги

Метод 1 из 3: разогрев пищи на плите

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 1
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 1

Шаг 1. Нагрейте на сковороде жидкости и соусы

Выложите продукты в кастрюлю и налейте ¼ стакана (60 мл) воды, чтобы не обжечь дно. Зажгите огонь на среднем огне и накройте сковороду. Регулярно перемешивайте. Разогрев пищи таким образом должен занять около 20 минут, в зависимости от количества.

  • Этот метод идеально подходит для супов, рагу, жидкостей, напитков и бобов.
  • Для подогрева напитков необязательно добавлять воду.
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 2
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 2

Шаг 2. Выложите рис и лапшу в сковороду

В сковороду положите столовую ложку (15 мл) сливочного или растительного масла. Нагрейте на среднем огне. Когда масло начнет светиться, добавьте еду. Жарить пять минут. Переворачивайте пищу лопаткой и жарьте еще пять минут или пока не станет чуть теплее.

  • Этот метод идеально подходит для макаронных изделий, макаронных изделий в целом, риса и других злаков. Вы также можете использовать его для разогрева бобов.
  • Обжарка на масле сделает лапшу и рис слегка хрустящими.
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 3
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 3

Шаг 3. Добавьте немного воды, чтобы разогреть фасоль

Еще один способ разогреть рис и другие зерна - это добавить в кастрюлю воду. Вода увлажнит бобы, вернув им первоначальную текстуру. Выложите фасоль в кастрюлю с половиной стакана (120 мл) воды или бульона. Нагрейте их на среднем огне до горячего состояния.

Каждые пять минут помешивайте фасоль, чтобы она равномерно нагрелась

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 4
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 4

Шаг 4. Разогрейте кусочки пиццы в сковороде

Разжигание огня для разогрева пиццы - огромная трата газа. Кроме того, если вы его зажарите, тесто станет более хрустящим. Нагрейте сухую сковороду на среднем огне. Затем добавьте пиццу и накройте сковороду. Нагрейте пиццу в течение трех-четырех минут, пока она не станет горячей, а сыр не расплавится.

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 5
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 5

Шаг 5. Разогрейте тушеное мясо и овощи в сковороде

Налейте столовую ложку (15 мл) масла в вок или обычную сковороду. Нагрейте масло на среднем огне. Когда он начнет светиться, добавьте мясо или овощи и убавьте огонь. Нагрейте пищу в течение 10-15 минут, регулярно помешивая, пока она не станет теплой в середине.

Метод 2 из 3: разогрев пищи в духовке

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 6
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 6

Шаг 1. Знайте, какие продукты разогревать в духовке

Газовая или электрическая духовка отлично подходит для разогрева многих видов пищи, но не для всех. Для небольших порций лучше всего использовать электрическую духовку, чтобы не тратить газ впустую. Вот некоторые продукты, которые можно разогревать в духовке:

  • Морепродукты.
  • Хлеб и другая выпечка.
  • Жареная еда.
  • В панировке.
  • Жареное мясо и овощи.
  • Мясо на гриле.
  • Пицца (если у вас несколько кусочков).
  • Лазанья.
  • Скрытый.
  • Запеченные блюда.
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 7
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 7

Шаг 2. Нарежьте большие продукты на более мелкие кусочки

Более толстые продукты, такие как большие куски мяса, лазанья и эскондидинью, обычно требуют времени, чтобы нагреться в духовке. Чтобы сэкономить время и равномерно разогреть пищу, разделите ее на отдельные порции, прежде чем ставить в духовку.

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 8
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 8

Шаг 3. Разогрейте духовку

При разогреве пищи нельзя включать духовку при высокой температуре. В конце концов, еда уже приготовлена и может оказаться сухой. Разогрейте духовку максимум до 180 ° C.

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 9
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 9

Шаг 4. Приготовьте еду

Переложите продукты в жаростойкую форму. Чтобы разогреть отдельные порции, разложите их или разделите по отдельным контейнерам. Накройте пищу крышкой или алюминиевой фольгой, чтобы она не высохла.

Не накрывайте хрустящие продукты, например жареные

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 10
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 10

Шаг 5. Нагревайте еду через равные промежутки времени

Поместите еду в духовку. Нагрейте меньшие порции в течение пяти минут и посмотрите, нравится ли вам температура еды. Чтобы разогреть несколько порций или посуду большего размера, нагрейте продукты в течение 15 минут и посмотрите, по вкусу ли их температура. Регулярно нагревайте пищу, пока она не станет теплой внутри.

  • Маленьким или тонким продуктам, таким как пицца, нужно всего пять минут в духовке.
  • Хлеб, выпечка и небольшие куски мяса обычно занимают около 15 минут.
  • Густая пища, такая как лазанья и эскондидиньос, может нагреться до 30 минут.

Метод 3 из 3: разогрев пищи в микроволновой печи

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 11
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 11

Шаг 1. Знайте, какие продукты можно разогревать в микроволновой печи

Некоторые продукты плохо выглядят после разогрева в микроволновой печи. Это особенно актуально для хрустящих или хрустящих продуктов. Лучше всего использовать микроволновую печь для посуды с высокой влажностью, например:

  • Супы.
  • Тушеные овощи.
  • Вареные овощи.
  • Скрытый.
  • Рис.
  • Рагу.
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 12
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 12

Шаг 2. Разделяйте продукты в зависимости от того, за сколько времени они разогреются

Для более крупных продуктов требуется больше времени в духовке. Если вы попытаетесь разогреть их вместе с меньшими, половина еды выйдет за точку, а другая половина останется холодной.

  • Нарежьте более крупные продукты на кусочки или разогрейте их, прежде чем ставить блюдо в микроволновую печь.
  • Например, если вы хотите разогреть большой кусок мяса и пригоршню овощей, сначала разогрейте мясо или разрежьте его на более мелкие кусочки и поместите в микроволновую печь в подготовленное блюдо.
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 13
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 13

Шаг 3. Поместите продукты в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи

Выложите пищу тонким слоем, чтобы она равномерно нагрелась. Используйте посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, без следов металла.

Выбирайте стеклянную или керамическую посуду

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 14
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 14

Шаг 4. Накройте огнеупоры влажной тканью

Продукты, нагретые в микроволновой печи, могут высохнуть. Поэтому важно, чтобы вы их прикрыли. Некоторые огнеупоры для микроволновых печей поставляются с пластиковыми крышками, но если вы этого не сделаете, накройте пищу бумажными полотенцами или влажной тканью, чтобы сохранить влагу.

Если у огнеупора есть крышка, оставьте ее приоткрытой для выхода пара

Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 15
Разогрейте замороженные или охлажденные продукты, шаг 15

Шаг 5. Нагрейте пищу через короткие промежутки времени, пока она не станет теплой внутри

Для меньших порций включите микроволновую печь на одну-две минуты. Для больших порций включите на три-четыре минуты. По прошествии этого времени перемешайте пищу, чтобы лучше распределить тепло, и посмотрите, подходящая ли температура. Разогревайте продукты с интервалом в одну-две минуты, пока они не станут достаточно горячими. Смешивайте их между интервалами.

В микроволновых печах часто бывают горячие и холодные точки. Вот почему так важно смешивать пищу

Рекомендуемые: