3 способа мытья брокколи

Оглавление:

3 способа мытья брокколи
3 способа мытья брокколи

Видео: 3 способа мытья брокколи

Видео: 3 способа мытья брокколи
Видео: Схема посадки малины и ежевики 2024, Марш
Anonim

Брокколи - это полезный и вкусный овощ, который растет на цветочных головках, состоящих из соцветий. Перед приготовлением или употреблением свежей брокколи тщательно вымойте ее, чтобы избавиться от грязи, пестицидов и насекомых, которые могут прятаться в ней. Вы можете быстро промыть его смесью воды и уксуса и удалить личинок или любых других насекомых с помощью солевой ванны.

шаги

Метод 1 из 3: стирка водой

Image
Image

Шаг 1. Наполните раковину холодной водой и дайте брокколи впитаться в течение пяти-десяти минут

Тщательно очистите раковину и накройте слив. Залейте водой, пока брокколи не пропитается. Затем просто положите овощ внутрь и оставьте, чтобы грязь и мусор в целом уносила вода.

  • Помещая брокколи в раковину, немного размешайте ее с водой, чтобы удалить самые большие куски грязи.
  • Если использовать теплую воду, цветы брокколи немного увянут.
  • Если у вас нет раковины, используйте большую миску. Просто убедитесь, что брокколи хорошо погружена в воду.
Image
Image

Шаг 2. Поместите брокколи в дуршлаг и промойте холодной водой

После замачивания дайте воде стечь в раковине и откройте кран. Вода ополоснет брокколи. Переверните, чтобы она могла вымыть обе стороны.

Если у вас нет дуршлага, подержите брокколи под водой и перемешайте взад и вперед

Image
Image

Шаг 3. Потрите руками, чтобы удалить грязь и мусор

Кочан брокколи неправильной формы и имеет много мест для проникновения грязи. Разберитесь с этим, проведя пальцами по зеленым цветкам и потерев боковые стороны и стебель под ними.

Если у вас есть щетка для чистки овощей и фруктов, используйте ее для дезинфекции брокколи, но не забывайте осторожно чистить цветы. Они нежные и легко отрываются от стебля

Image
Image

Шаг 4. Перед подачей или приготовлением брокколи взболтать

Подержите его над раковиной и дайте воде стечь с головы в течение нескольких секунд. Затем взбейте брокколи три или четыре раза, чтобы получить как можно больше воды.

Если соцветия и стебель еще влажные, вытрите их бумажным полотенцем или чистой тканью перед приготовлением брокколи

Метод 2 из 3: Использование уксуса

Image
Image

Шаг 1. Наполните миску тремя частями воды и одной частью белого уксуса

Убедитесь, что миска достаточно велика, чтобы в ней поместилась голова брокколи, и перемешайте ложкой воду, чтобы смешать воду с уксусом. Добавьте достаточно воды, чтобы хорошо покрыть овощ.

Например, если вы налили в миску три стакана воды, добавьте еще один стакан белого уксуса, чтобы сохранить пропорцию

Чистая брокколи, шаг 6
Чистая брокколи, шаг 6

Шаг 2. Положите брокколи в уксусную смесь и дайте ей впитаться в течение 15-20 минут

Несколько раз перемешайте брокколи в миске, чтобы удалить крупную грязь, и оставьте ее там, не перемешивая после этого. Пока он замачивается, приготовьте другие блюда для еды.

Ванна с уксусом занимает немного больше времени, чем ванна с холодной водой, но она более эффективна для удаления пестицидов и бактерий, чем обычная вода

Image
Image

Шаг 3. Достаньте брокколи из ванны и смойте холодной водой

Во время полоскания проведите рукой или щеткой для овощей, чтобы очистить стебель и цветы. Промойте брокколи со всех сторон, включая нижнюю часть стебля и под цветами.

Если вы вымочите более 30 минут, он впитает уксус и станет горьким

Метод 3 из 3: убийство животных соленой водой

Image
Image

Шаг 1. Поместите цветы брокколи стороной вниз в емкость с холодной водой

Если брокколи органическая или выращена в домашнем саду, проблема в жуках, которые прячутся в середине овоща. Решите эту проблему, замочив брокколи в соленой воде.

Черви и дождевые черви, как правило, остаются в цветах, где есть много укрытий. Если вы боитесь, что на стебле появятся насекомые, окуните брокколи в воду целиком, но всегда оставляйте цветы лицевой стороной вниз

Image
Image

Шаг 2. На каждый литр холодной воды добавляйте чайную ложку соли

Добавьте соль после добавления брокколи и перемешайте овощи с водой. Это также освобождает личинок от того места, где они прячутся, и может выпустить сразу несколько личинок.

Если вы не видите личинок, когда перемещаете брокколи, продолжайте процесс, чтобы убедиться, что в овощах ничего не спрятано

Image
Image

Шаг 3. Выдержите от 15 до 30 минут, чтобы предотвратить появление личинок

Пока брокколи замачивается, личинки сокращаются от холодной воды и всплывают на поверхность. Достать их из воды ситом или шумовкой.

Вынимать личинок из воды не нужно, но это предотвратит их прилипание к брокколи до того, как вы достанете ее

Image
Image

Шаг 4. Промойте цветы холодной водой, чтобы удалить соль

После солевой ванны к брокколи останется немного соли. Подержите голову под водой примерно на 15 секунд и поверните, чтобы сполоснуть ее.

Если вы еще не очистили брокколи щеткой или рукой, сделайте это, ополаскивая голову

Image
Image

Шаг 5. Взболтать брокколи и обсушить

Держите овощ вверх дном над раковиной и постучите по нижней стороне, чтобы выпустить оставшиеся личинки. После этого удалите излишки воды чистым кухонным полотенцем и внимательно осмотрите часть цветка.

Когда брокколи станет чистой и сухой, нарежьте ее или приготовьте, чтобы подавать на стол

подсказки

Смешайте описанные выше методы, чтобы брокколи была полностью чистой перед приготовлением или подачей на стол

Рекомендуемые: