Как чистить деревянные разделочные доски: 11 шагов

Оглавление:

Как чистить деревянные разделочные доски: 11 шагов
Как чистить деревянные разделочные доски: 11 шагов

Видео: Как чистить деревянные разделочные доски: 11 шагов

Видео: Как чистить деревянные разделочные доски: 11 шагов
Видео: ОБАЛДЕННЫЙ ПОРТУЛАК !!!Приготовь его вот так .......... 2024, Марш
Anonim

Деревянные доски красивы и полезны на кухне. Они не только красивы, но и гигиеничны и улавливают меньше бактерий, чем пластиковые версии. Несмотря на то, что доска очень устойчива к микроорганизмам, все же лучше поддерживать ее в чистоте и время от времени дезинфицировать! Узнайте, как это сделать, ниже.

шаги

Метод 1 из 2: содержание доски в чистоте

Чистка деревянных разделочных досок, шаг 1
Чистка деревянных разделочных досок, шаг 1

Шаг 1. Выбираем доску из массива дерева

Те, что сделаны из более податливой древесины, легко трескаются. В порезах, оставленных ножами на поверхности, также может быть рост бактерий. Выбрав более жесткую древесину, например бордовую, ореховую или вишневую, вы сможете избежать этих трещин или надрезов. Изделие останется чище и дольше будет выглядеть хорошо.

Image
Image

Шаг 2. Рассмотрите возможность герметизации минеральным маслом перед использованием

Дерево - это натуральный материал, и при потере влаги оно может потускнеть и даже потрескаться. Держите доску герметично покрытой тонким слоем минерального масла. Согрейте в руках небольшое количество масла и распределите его по поверхности доски. Подождите несколько минут, а затем вытрите тканью или бумажным полотенцем. Переверните доску и сделайте и другую сторону.

  • Запечатывайте доску один раз в месяц и каждый раз при ее дезинфекции.
  • Не используйте натуральные масла для герметизации древесины, так как они могут испортиться. Минеральное масло делает свое дело.
Чистка деревянных разделочных досок, шаг 3
Чистка деревянных разделочных досок, шаг 3

Шаг 3. Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов

Поскольку деревянные доски нельзя мыть в посудомоечной машине, многие источники рекомендуют не использовать их с продуктами с высоким риском загрязнения. Важно использовать доски из разных материалов для разных продуктов.

  • Хорошо запечатанные пластиковые или деревянные доски лучше всего подходят для продуктов с высоким риском заражения, таких как сырое мясо и птица, морепродукты и тофу.
  • Отложите доску для хлеба, готового к употреблению мяса, сыра, ферментированной сои (например, темпе) и мытых фруктов и овощей.
  • Обе доски необходимо вымыть после использования, и важно не перепутать их. В противном случае существует риск перекрестного заражения.
Image
Image

Шаг 4. Вымойте доску после использования

Каждый раз, когда вы используете доску, мойте ее горячей мыльной водой и ополаскивайте холодной водой. Просушите тканью или бумажным полотенцем или дайте высохнуть на дуршлаге, отставив в сторону. Это гарантирует, что обе стороны детали подвергаются воздействию воздуха, и позволяет гравитации вытягивать лишнюю воду.

Image
Image

Шаг 5. Раз в неделю дезодорируйте и удаляйте пятна с доски

При уборке кухни сделайте более глубокую уборку на доске с помощью продуктов, которые у вас уже есть дома. Если он воняет или в пятнах, это решает проблему.

  • Если вы заметили, что доска сильно пахнет едой, уксус помогает! Смочите лист бумажного полотенца белым винным уксусом и протрите поверхность. Это нейтрализует запахи и не оставит доску постоянно пахнуть уксусом.
  • Еще один старый прием - посыпать мокрую доску солью. Соль поглощает влагу из трещин и надрезов и, в свою очередь, смывает скрытые бактерии.
  • Пятна также можно удалить с помощью простых продуктов. Нанесите пищевую соду на обесцвеченный участок и натрите половинкой лимона. Затем вымойте и просушите доску.

Метод 2 из 2: дезинфекция доски

Image
Image

Шаг 1. Дезинфицируйте доску один раз в месяц

Даже мытье после каждого использования, важно время от времени проводить более глубокую очистку. Раствор отбеливателя убивает больше импрегнированных микроорганизмов, чем вода с мылом. Эта процедура важна, если вы используете разделочную доску для резки сырого мяса и птицы, а также других продуктов с высоким риском заражения.

Image
Image

Шаг 2. Доска должна быть чистой и сухой

В противном случае промойте в горячей мыльной воде и промойте влажным листом бумажного полотенца или ткани. Просушите бумажным полотенцем, тканью или оставьте на решетке для сушки набок. При дезинфекции не оставляйте на доске мусор.

Image
Image

Шаг 3. Приготовьте чистящий раствор

Смешайте 1 чайную ложку отбеливателя и 950 мл воды в пульверизаторе. Закройте, отожмите и хорошо встряхните, чтобы перемешать.

Если у вас нет отбеливателя или вы не хотите использовать его на кухне, используйте перекись водорода. Хорошо подойдет предварительно смешанный 3% раствор

Image
Image

Шаг 4. Продезинфицируйте плату

Используйте распылитель, чтобы нанести тонкий слой раствора на поверхность. Оставьте на 10 минут или больше, а затем смойте проточной водой. Будьте осторожны, чтобы отбеливатель не попал на одежду или в кухонную раковину. Стряхните лишнюю воду и повторите с другой стороны.

Если вы используете перекись водорода вместо отбеливателя, налейте немного ее на лист бумажного полотенца и протрите поверхность доски. Дайте ему отдохнуть, а затем смойте

Image
Image

Шаг 5. Нанесите немного белого винного уксуса на лист бумажного полотенца и положите его на разделочную доску

Это необязательно, но улучшает очистку и устраняет запахи. После этого отложите изделие, чтобы оно высохло.

Image
Image

Шаг 6. Снова запечатайте плату

Отбеливатель сушит натуральные материалы, например дерево, но свежий слой масла предотвращает это. Нанесите небольшое количество минерального масла на поверхность доски и дайте ему постоять несколько минут; затем удалите излишки бумагой или тканью.

подсказки

  • Если ваша деревянная доска всегда странно пахнет, на ней есть глубокие трещины или видимая плесень, пора ее сменить.
  • Держите ножи очень острыми, чтобы не повредить доску. Точно так же поддержание досок в хорошем состоянии помогает защитить ножи.

Уведомления

  • Не оставляйте деревянные доски погруженными в воду или мыть в посудомоечной машине. Доска впитает воду и рассыпется после высыхания.
  • Если вы нанесете пасту из пищевой соды по всей доске, она может обесцветиться.

Рекомендуемые: