Как собрать имбирь: 12 шагов (с иллюстрациями)

Оглавление:

Как собрать имбирь: 12 шагов (с иллюстрациями)
Как собрать имбирь: 12 шагов (с иллюстрациями)

Видео: Как собрать имбирь: 12 шагов (с иллюстрациями)

Видео: Как собрать имбирь: 12 шагов (с иллюстрациями)
Видео: Папа выпил воду из унитаза! 🤮 Смешно до слез! 😂 2024, Марш
Anonim

Имбирь, как известно, пряный и ароматный. В его посадке нет секрета, но собирать урожай можно по-разному. Большинство людей выращивают растение, используя корневища (или корни), которые растут под землей и имеют более насыщенный аромат. Чтобы собрать имбирь, выкопайте все растение или срежьте только часть корневища. После хорошей стирки его можно заморозить или сразу же использовать на кухне.

шаги

Часть 1 из 3: Создание хороших условий для выращивания

Сбор урожая имбиря Шаг 1
Сбор урожая имбиря Шаг 1

Шаг 1. Посадите имбирь в хорошо дренированную почву

Имбирь лучше всего растет на почвах, которые легче дренируются и не накапливают поверхностные воды. Обратите внимание, как почва реагирует на сильный дождь. Вода там собирается часами или скоро проникает в землю? Идеальное место - это место, где вода проникает быстрее всего.

Когда вы вытащите имбирь, вы увидите, что он твердо стоит на земле. Если он кажется кашицеобразным или мягким, возможно, он пропитался из-за избытка воды в почве

Сбор урожая имбиря, шаг 2
Сбор урожая имбиря, шаг 2

Шаг 2. Удобряйте имбирь каждые две недели

При первом поливе растения добавьте в воду удобрение с медленным высвобождением. После первого полива начинайте использовать жидкие удобрения каждые две недели. В целях безопасности и для достижения наилучших результатов внимательно прочтите инструкции производителя.

  • Если в почве много органических веществ, использовать удобрения не нужно.
  • Попробуйте использовать органические удобрения, чтобы свести к минимуму воздействие на растение химикатов.
  • Если корневища плохо разрастаются, начните использовать удобрения. Если при сборе имбиря вы заметили, что он слишком мал, возможно, питательных веществ было недостаточно.
Сбор урожая имбиря Шаг 3
Сбор урожая имбиря Шаг 3

Шаг 3. Убейте нематод за счет соляризации почвы и севооборота

Нематоды похожи на маленьких дождевых червей, которые поедают корни растений, повреждая урожай. Чтобы избавиться от них, посадите в ту же почву какое-нибудь растение капусты, например брокколи или капусту. Другой вариант - прогреть почву вокруг имбиря перед сбором урожая. Положите полиэтиленовую пленку на почву вокруг ростков, чтобы улавливать солнечные лучи.

  • Если корневища имбиря имеют бугристый, бугристый вид, возможно, они заражены нематодами.
  • Если вы не переворачиваете почву и не продолжаете сажать там имбирь, будущие посевы, скорее всего, столкнутся с той же проблемой. Вредители остаются там, в земле.

Часть 2 из 3: Удаление имбиря с земли

Сбор урожая имбиря Шаг 4
Сбор урожая имбиря Шаг 4

Шаг 1. Урожай осенью

В большинстве регионов имбирь необходимо сажать ранней весной или летом, чтобы растение получило возможность получать тепло от солнца и развить крепкие, здоровые корни. Растение созреет и будет готово к сбору с середины до поздней осени.

В среднем растение начинает укореняться через два месяца после посадки. Вы можете собирать их в любое время после этого, но в идеале через восемь-десять месяцев

Сбор урожая имбиря Шаг 5
Сбор урожая имбиря Шаг 5

Шаг 2. Дождитесь полного цветения имбиря

Большинство видов имбиря созревают и готовы к сбору урожая после завершения цикла цветения. Вы заметите, что цветы погибнут и упадут с растения. Затем настанет черед листьев, которые засохнут и упадут на землю.

Разные сорта имбиря дают цветы разной окраски

Сбор урожая имбиря Шаг 6
Сбор урожая имбиря Шаг 6

Шаг 3. Лопаткой или небольшой лопаткой выкопайте круг вокруг ростков

Сделайте борозду глубиной от 2 до 10 сантиметров вокруг бутонов, образуя круг. Копайте, пока не дойдете до корневища.

  • Определить корневище несложно. Он белый или светло-коричневый и будет контрастировать с землисто-коричневым.
  • Обычно корневища имбиря имеют глубину от двух до четырех дюймов, а это значит, что вам не придется копать слишком много.
Сбор урожая имбиря Шаг 7
Сбор урожая имбиря Шаг 7

Шаг 4. Вытащите растение из земли

Теперь, когда корни обнажены, используйте лопатку, чтобы аккуратно удалить все растение из почвы. Если в процессе вы немного сломаете корни, ничего страшного. Затем вы берете те кусочки, которые остались позади.

Чтобы облегчить удаление, возьмитесь одной рукой за внешнюю сторону растения и потяните его вверх

Сбор урожая имбиря Шаг 8
Сбор урожая имбиря Шаг 8

Шаг 5. Удалите кусочек имбиря вместо всей системы корневища

На расстоянии 2–10 сантиметров от листьев растения сделайте небольшое отверстие на расстоянии 2–10 сантиметров. Найдите корневище и, когда найдете его, удалите его кусок лопаткой. Затем засыпьте ямку почвой, и имбирь продолжит созревать и расти в почве.

  • Сделайте это, если вам срочно нужен имбирь, например, для приготовления чая. Процедура занимает несколько минут и не влияет на растение.
  • Если вы не нашли корневище при первом копании, снова перекопайте в сторону.

Часть 3 из 3: Хранение и приготовление имбиря

Сбор урожая имбиря Шаг 9
Сбор урожая имбиря Шаг 9

Шаг 1. После сбора промыть имбирь теплой водой

Подержите имбирь под струей теплой воды и энергично потрите его руками или чистой щеткой. Из-за необычной формы корневищ тщательно мойте их, также протирая углы и щели.

  • Если вы сомневаетесь в чистоте имбиря, дайте ему высохнуть в течение нескольких минут и повторите процесс.
  • Для безупречной очистки используйте средство для дезинфекции овощей, которое можно купить в супермаркетах и садовых магазинах.
Сбор урожая имбиря Шаг 10
Сбор урожая имбиря Шаг 10

Шаг 2. Ножом срежьте с корневища побеги

Положите весь имбирь на кухонную доску и отделите ростки от корней. Затем выбросьте их или используйте для украшения блюда. Если в это время вы не собираетесь использовать корневища, оставьте их.

Приготовьте ростки так же, как и чеснок. Острым ножом разрежьте их на очень мелкие кусочки. Затем посыпьте ими еду, чтобы блюдо имбирно имбирно

Сбор урожая имбиря Шаг 11
Сбор урожая имбиря Шаг 11

Шаг 3. Перед приготовлением имбиря снимите кожицу ножом для очистки овощей

Положите его на кухонную доску. Крепко держа корень в одной руке, другой возьмитесь за нож. Вставьте лезвие под кожицу имбиря, медленно снимая ее. Цель состоит в том, чтобы обнажить его светлую плоть.

  • Из-за формы корневища потребуется терпение, чтобы постепенно удалять кожицу. Это не так просто и быстро, как очистить апельсин. Наберитесь терпения и сделайте работу до конца.
  • Когда закончите, снова промойте очищенный имбирь в теплой воде, чтобы удалить все загрязнения.
Сбор урожая имбиря Шаг 12
Сбор урожая имбиря Шаг 12

Шаг 4. Заморозьте оставшийся имбирь кусочками по 2–3 см

Выложите очищенные корневища на кухонную доску и нарежьте кубиками. Затем разложите их на противне в один слой. Не накрывая имбирь, заморозьте его на час или два. По истечении этого времени положите его в пакет и верните в морозильную камеру.

  • Если вы все сделаете правильно, имбирь может храниться в замороженном виде на три-четыре месяца.
  • Этот метод хорош тем, что позволяет со временем использовать небольшое количество имбиря, уменьшая отходы.

подсказки

Имбирь становится более здоровым, если он получает от двух до пяти часов солнечного света в день. Если листья становятся коричневыми в первые несколько недель, это потому, что они получают слишком много солнца

Рекомендуемые: