«Агуа де Ямайка» - напиток из стран Карибского бассейна и Центральной Америки. Это чай из цветов винегрета. Напиток довольно освежает, когда подается холодным, и расслабляет, когда подается горячим, но обычно его подают холодным.
Уксус широко используется в лечебных травах. Вода Ямайки известна в Центральной Америке как «прохладная вода», что означает дешевый напиток. Есть свидетельства того, что винегрет снижает кровяное давление, отчасти из-за его некоторых мочегонных свойств. Этот напиток также имеет красивый темно-красный цвет, который радует глаз.
Ингредиенты
Чтобы приготовить 2 л воды из Ямайки:
- 1/2 стакана сушеных цветов винегрета (чашки "Флор де Ямайка");
- Вода (8 стаканов);
- Сахар (примерно 1/2 стакана или по вкусу);
- ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ром, имбирь, нарезанный лайм для украшения.
шаги
Шаг 1. Доведите до кипения 4 стакана воды
Шаг 2. Добавьте 1/2 стакана Ямайского цветка и 1/2 стакана сахара
Если добавляете имбирь, добавьте его в смесь на этом этапе по вкусу.
Шаг 3. Доведите смесь до кипения примерно 2 минуты, периодически помешивая
Шаг 4. Накройте крышкой и дайте настояться примерно 10 минут
Шаг 5. Процедите настой в отдельную емкость
Добавьте оставшиеся 4 стакана ледяной воды и хорошо перемешайте. Если вы добавляете ром, перемешайте его на этом этапе.
Шаг 6. Для немедленной подачи залить льдом
Если нет, дайте ему остыть в холодильнике, пока не придет время подавать.
Шаг 7. Наслаждайтесь своим культурным напитком
подсказки
- "Флор-де-Ямайка" - это название, которое в Центральной Америке называют чашками с цветами винегрета. На большинстве мексиканских рынков это может быть просто «Ямайка». «Щавель», «сарил» и «розель» - это некоторые из разных названий.
- Как было сказано выше, этот напиток обычно подают охлажденным. Если этот рецепт подается горячим, сахар иногда может затмить естественную кислотность винегрета, поэтому подслащивайте по вкусу.
- Поскольку это испанские слова, Ямайка в «Агуа де Ямайка» произносится как «ра-МАИК-а».