Как приготовить чайный настой: 14 шагов (с иллюстрациями)

Оглавление:

Как приготовить чайный настой: 14 шагов (с иллюстрациями)
Как приготовить чайный настой: 14 шагов (с иллюстрациями)

Видео: Как приготовить чайный настой: 14 шагов (с иллюстрациями)

Видео: Как приготовить чайный настой: 14 шагов (с иллюстрациями)
Видео: Арабский кофе 2024, Марш
Anonim

Легко вскипятить воду и вылить ее на чайный пакетик, но если вы хотите получить идеальную чашку чая, есть искусство, чтобы сделать это правильно. Начните с простой воды и доведите до кипения; затем залейте им выбранный чай и дайте ему настояться, пока аромат не достигнет своего пика восхитительного вкуса. Процесс немного отличается в зависимости от того, делаете ли вы зеленый, черный, белый или травяной чай. См. Шаг 1, чтобы начать работу.

шаги

Часть 1 из 3: Приготовление чая

Пейте зеленый чай без побочных эффектов Шаг 1
Пейте зеленый чай без побочных эффектов Шаг 1

Шаг 1. Выберите свой любимый чай

Типы чая, которые вы можете купить, не ограничены. Выбирайте из сотен видов зеленого, черного, белого, красного и травяного чая, каждый из которых имеет свой вкус. Вы можете купить чай оптом или в пакетиках. Выберите самый свежий чай, который вы можете найти, для лучшего вкуса и пользы для здоровья.

Выберите чай с теми характеристиками, которые вам нужны. Обратите внимание, что зеленый чай известен своими долгосрочными преимуществами для здоровья, черный чай содержит небольшое количество кофеина, а травяные чаи можно использовать для лечения всего, от бессонницы до плохого пищеварения

Пить чай Шаг 9
Пить чай Шаг 9

Шаг 2. Решите, как процеживать чай

Если он предварительно расфасован, система фильтрации готова. Однако, если у вас есть рассыпной чай, вам понадобится способ вынуть его из воды после заваривания.

  • Вы можете купить себе пустые чайные пакетики и пополнить их для одноразового использования.
  • Еще один популярный вариант - чайные шарики. Их лучше использовать с черным чаем, чем с другими видами чая, которые имеют тенденцию к большему расширению в процессе заваривания. Чтобы приготовить отличную чашку чая, вода должна свободно течь через листья.
  • Фильтры в форме корзины - хороший выбор для любого вида чая.
  • Вы можете налить воду прямо на чай и профильтровать его после заваривания с помощью мелкоячеистого фильтра.
Пейте чай Шаг 7
Пейте чай Шаг 7

Шаг 3. Подготовьте чайные принадлежности

Какой чайный инвентарь у вас есть? Вы можете заварить чай целиком, используя чайник, или по одной чашке за раз, используя чайную чашку и ситечко, чайный шарик или чайный пакетик. Используйте тот метод, который наиболее удобен для ваших нужд. Чай и вода - два самых важных компонента хорошей чашки чая; оборудование вторичное.

  • Тем не менее, наличие хорошего чайника и красивых чашек может усилить успокаивающий эффект от чаепития. Чаепитие было важным ритуалом во многих культурах на протяжении тысячелетий. Вы можете сохранить эту традицию, создав свой собственный ритуал чаепития, заваривая по одной чашке в любимой кружке или используя красивый керамический чайник с чашками и блюдцами.
  • Материал аксессуаров важен. Тяжелые металлы лучше всего подходят для чая, который нужно заваривать при высоких температурах, потому что они сохраняют тепло; Для холодных чаев рекомендуются металлы, которые проводят меньше тепла. Используйте стеклянные чашки для питья белого, зеленого и травяного чая; фарфоровые чашки подходят для белых, черных и травяных чаев; чашки из пурпурной глины, или исин, хороши для чая улун и пуэр.
Получите Skinny Arms, шаг 11
Получите Skinny Arms, шаг 11

Шаг 4. Используйте очищенную воду

Поскольку водопроводная вода содержит фтор и другие химические вещества, использование ее для приготовления чая может негативно повлиять на вкус. Хотя водопроводная вода всегда хороша, если вы хотите получить наилучший вкус и пользу для здоровья, используйте минеральную воду или другой тип чистой фильтрованной воды.

Часть 2 из 3: изготовление идеальной чашки или чайника

Пейте чай Шаг 6
Пейте чай Шаг 6

Шаг 1. Отмерьте чай

Если ваш чай поставляется в пакетиках, вы готовы. Для массового чая вам понадобится примерно 1 чайная ложка на каждые 180 мл воды. Отмерьте нужное количество чайной ложки в чайный пакетик, шарик или фильтр. Поместите его в чашку, кружку или чайник, которым вы пользуетесь.

  • Обратите внимание, что порция 180 мл - это стандартный размер чашки. Если вы завариваете достаточно чая для большой кружки, возможно, вы захотите добавить еще немного.
  • Если вы делаете более густой и тяжелый чай, как и многие другие сорта черного чая, вы можете использовать чуть меньше чайной ложки на порцию. Для более легких и объемных чаев, например зеленого и травяного, используйте чуть больше чайной ложки. После приготовления первых нескольких чашек можно начинать отмерять чай по вкусу.
Пить чай Шаг 8
Пить чай Шаг 8

Шаг 2. Вскипятите воду

Отмерьте правильное количество, в зависимости от того, сколько чашек вы хотите приготовить, и сварите. Независимо от того, какой чай вы завариваете, в качестве первого шага вам нужно будет полностью довести воду до кипения. Вы можете сделать это быстро с помощью чайника, но он также работает, если наполните небольшую кастрюлю водой и нагрейте ее на плите на сильном огне. Вы также можете использовать микроволновую печь, чтобы нагреть воду в посуде для микроволновой печи.

Приготовить латте арт шаг 7
Приготовить латте арт шаг 7

Шаг 3. Разогрейте чайник

В пустой чайник налейте кипяток и немного встряхните. Дайте всему чайнику нагреться на ощупь. Слейте воду и сразу налейте в чайник нужное количество чая. Чайник мог треснуть, если прямо в него налить горячий чай.

Пить чай Шаг 11
Пить чай Шаг 11

Шаг 4. Залейте чай водой

Если вы завариваете черный чай, залейте чай кипятком, чтобы начать процесс заваривания. Для зеленого, белого или травяного чая снимите воду с огня и подождите 30 секунд, чтобы она перестала закипать, а затем залейте ею чай. Это предотвратит переваривание нежных листьев, которое могло бы привести к горькому вкусу. Если вы хотите заваривать чай точно, измерьте температуру воды с помощью термометра, чтобы вы могли контролировать вкус чая.

  • Черный чай лучше всего настаивать при температуре 95 ° C.
  • Зеленый чай лучше всего его заварить при температуре от 74 до 85 ° C, прежде чем заливать чай.
  • белый чай лучше всего настаивать при температуре 85 ° C.
  • Чай улун лучше всего настаивать при температуре 95 ° C.
  • Травяной чай необходимо настаивать при температуре 95 ° C.
Пейте чай Шаг 1
Пейте чай Шаг 1

Шаг 5. Настаивать чай

Время, в течение которого вы даете чаю завариться, зависит от типа чая, который вы готовите, и ваших индивидуальных вкусов. Поэкспериментируйте, пока не найдете время заваривания, которое лучше всего подходит для вашей чашки чая.

  • Черный чай должен оставаться в настое от трех до пяти минут.
  • Зеленый чай должен оставаться в настое в течение двух-трех минут.
  • белый чай должен оставаться в настое в течение двух-трех минут.
  • Чай улун должен оставаться в настое в течение двух-трех минут.
  • Травяной чай должен оставаться в настое от четырех до шести минут.
Пить чай Шаг 12
Пить чай Шаг 12

Шаг 6. Удалите чайные листья и наслаждайтесь чаем

По истечении времени заварки удалите заварку. Ваш чай должен быть достаточно холодным, чтобы его можно было пить. Наслаждайтесь этим в одиночку или с медом, молоком или сахаром.

Часть 3 из 3: вариации

Пить чай Шаг 14
Пить чай Шаг 14

Шаг 1. Заварить чай со льдом

Холодный чай готовится из очень концентрированного чая и добавления воды и льда, чтобы заморозить его. Для этого вам потребуется вдвое увеличить количество чайных листьев на порцию. Холодный чай - прекрасное освежение в жаркий день, его можно приготовить с любым типом чая. Травяной или фруктовый вкус очень вкусен в охлажденном виде.

Пейте зеленый чай без побочных эффектов Шаг 4
Пейте зеленый чай без побочных эффектов Шаг 4

Шаг 2. Заварите чай для загара

Это интересный способ заварить чай, используя естественное тепло солнечных лучей. Вы ставите емкость с водой и чаем на яркое солнце на несколько часов, позволяя настаиваться медленно. Когда чай станет достаточно крепким, вы можете достать чайные пакетики и дать ему остыть.

Пейте чай Шаг 2
Пейте чай Шаг 2

Шаг 3. Заварите сладкий южный чай

Вы найдете этот вариант во всех ресторанах Южной Америки. Черный чай делают крепким, подслащивают большим количеством меда и лимона и заливают льдом.

Быстрое лечение холода, шаг 19
Быстрое лечение холода, шаг 19

Шаг 4. Сделайте пунш из горячего чая

Если у вас болит горло, сочетание целебных свойств чая с согревающим эффектом виски может помочь уменьшить воспаление. Приготовьте идеально заваренную чашку любимого чая, а затем добавьте рюмку виски. Подсластить медом и пить медленно.

подсказки

  • Для холодного чая дайте чаю настояться две с половиной минуты. Дайте чаю полностью остыть, прежде чем добавлять лед, чтобы чай не помутнел.
  • Некоторые ценители чая рекомендуют заваривать чай дольше, чем необходимо для извлечения аромата чая. Имейте в виду, что это может привести к извлечению дубильных веществ, которые представляют собой вещества, содержащиеся в чае, которые вызывают горький вкус в настоянном чае.
  • Добавьте в компост использованные чайные листья.
  • При заваривании чая делайте достаточно, чтобы хватило на один-два дня. Лучше выбросить старый чай.

Рекомендуемые: