Сырой имбирь - замечательный, полезный и вкусный ингредиент! Его можно добавлять в любимые рецепты, придавая блюдам изюминку: с ним очень хороши супы, жареные блюда и даже десерты. Вы также можете жевать сырой имбирь или заваривать из него чай, чтобы бороться с определенными проблемами со здоровьем.
шаги
Метод 1 из 2: использование сырого имбиря в рецептах
Шаг 1. Добавьте имбирь в овощной суп, так как его пикантный вкус хорошо сочетается с кремовыми супами
Имбирь в сливочных овощных супах из корнеплодов отлично подходит в холодную погоду, придает ему дополнительный аромат и согревает. Чтобы приготовить этот вид супа, сделайте следующее:
- Отложите 15 мл свежего измельченного имбиря, 5 мл молотого кориандра и 2,5 мл молотых семян горчицы. Добавьте в большую кастрюлю 2,5 мл порошка карри и 30 мл горячего масла.
- Теперь положите в сковороду 15 мл нарезанного свежего имбиря, 470 мл нарезанного лука и еще 950 мл нарезанной тонкими ломтиками моркови. Обжарить три минуты и добавить 1,2 л куриного бульона до кипения.
- Поставить на средний огонь и тушить 30 минут; затем дайте смеси остыть. Положите суп в блендер или миксер и оставьте его очень жидким и кремообразным. Переложите его обратно в сковороду и сразу добавьте 50 мл бульона, если он слишком густой.
Шаг 2. Натереть свежий имбирь и обжарить - это очень просто сделать дома
В сковороде смешайте овощи и белки по своему вкусу с небольшим количеством соуса и несколькими каплями масла. На среднем огне перемешайте, пока все не приготовится; во время жарки натрите имбирь, чтобы приправить пищу.
Шаг 3. Добавьте имбирь в десерты
Благодаря своей пряности имбирь хорошо сочетается со сладостями; торты, печенье и пироги - вот лишь некоторые из вариантов. Прочтите рецепты, чтобы узнать, когда следует добавлять тертый имбирь; в зависимости от типа рецепта, может потребоваться добавить немного влажных или даже сухих ингредиентов.
- Свежий имбирь в большинстве случаев «сильнее» молотого и сушеного имбиря; помните об этом при проведении измерений. Если хотите, уменьшите его наполовину или чуть меньше, если используете его в свежем виде.
- Чем больше вы дадите имбирю смешаться с другими ингредиентами, тем сильнее будет его аромат. Например, при приготовлении тыквенного пирога с имбирем приготовьте его за день до подачи, чтобы имбирь приобрел «силу».
Шаг 4. Приготовьте заправку для салата, добавив в блендер 60 мл масла и уксуса
Тип и вкус обоих по своему вкусу. Затем добавьте 2,5 см мелко нарезанного имбиря и еще соли, перца и других специй по желанию. Взбить в блендере, пока он не станет очень жидким, и соус будет готов!
Метод 2 из 2: употребление сырого имбиря для пользы для здоровья
Шаг 1. Жуйте сырой имбирь, чтобы контролировать расстройство желудка
При болях в животе может быть полезно немного сырого имбиря; от очищенного корня отрежьте небольшой кусочек и пожуйте, как жевательную резинку. Когда аромат исчезнет, вы можете выбросить его и взять еще кусок, если хотите.
Сырой имбирь отлично подходит женщинам, которые испытывают тошноту из-за беременности, поскольку он успокаивает желудок, не причиняя вреда плоду
Шаг 2. Приготовьте горячий чай с имбирем, чтобы успокоить кашель
Размер имбирной порции будет зависеть от того, насколько сильным должен быть имбирный аромат; сначала поместите одну 2,5 см длиной, разрежьте ее на мелкие кусочки и положите в чашку. Затем залейте имбирь 240 мл кипятка.
- Это не обязательно, но вы можете очистить корень имбиря перед тем, как нарезать его ломтиками.
- Сверху добавьте 5 мл меда и немного лимонного сока для дополнительного аромата.
Шаг 3. Используйте имбирь для улучшения соковой диеты (соковыжималка)
Если вы соблюдаете его, употребляйте только фруктовые соки, а добавление имбиря может увеличить пользу от правильного питания. Перед приготовлением сока нарежьте кусочек корня имбиря длиной 2,5 см; удалите остатки имбиря и приготовьте как обычно. Сок будет иметь вкус и полезные свойства, при этом в жидкости не останется слишком много кусочков.
Вы можете оставить имбирь в соке, чтобы он стал более густым и острым
Шаг 4. Жуйте сырой имбирь, чтобы усилить аппетит
Некоторые из соединений имбиря могут увеличивать выработку пищеварительных соков в организме, улучшая аппетит у людей, которые плохо себя чувствуют и теряют вес.