Сливочное приготовленное на пару молоко станет прекрасным дополнением к любому горячему напитку, придав ему пенистую и восхитительную текстуру. Приведенные ниже методы занимают менее пяти минут и могут быть выполнены с использованием основных кухонных принадлежностей. Добавьте кипяченое молоко в любимый горячий напиток или наслаждайтесь им самостоятельно.
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление молока на пару с помощью бутылки и микроволновой печи
Шаг 1. Налейте молоко в стеклянную бутылку
Вы можете использовать любой тип молока, но лучше всего использовать обезжиренное молоко, так как оно легче вспенивается. Перелейте молоко в стеклянную банку и плотно закройте.
- Используйте около ½ стакана молока.
- Не наполняйте бутылку более чем наполовину, чтобы осталось место для пены.
Шаг 2. Встряхните бутылку с крышкой до образования пены
Встряхивайте молоко вверх и вниз, пока объем молока не увеличится вдвое, что обычно занимает от 30 до 60 секунд. Если вы используете цельное молоко, для образования такого же количества пены может потребоваться на 30 секунд больше.
Убедитесь, что крышка плотно закрыта, прежде чем начинать встряхивать, чтобы не пролить молоко
Шаг 3. Готовьте в микроволновой печи незапечатанный флакон в течение 30 секунд
Снимите крышку и поместите бутылку с молоком в прибор на 30 секунд на максимальной мощности. Высокая температура нагревает молоко и поднимает пену на поверхность.
Шаг 4. Налейте сливочное молоко в кружку
Используйте ложку, чтобы пена не попала в кружку при заливке молока. Затем взбейте молоко ложкой, образуя глазурь.
Это приготовленное на пару молоко имеет консистенцию, очень похожую на то, что делается в сливках
Метод 2 из 3: использование плиты и френч-пресса
Шаг 1. Нагрейте молоко на огне до 60 ° C
Поместите его в небольшой кувшин для молока на средний огонь. Поставьте термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру молока. Когда она достигнет 60 ° C, снимите сковороду с огня.
- Если у вас нет термометра для готовки, нагрейте молоко, пока оно не станет теплее, тем более, чтобы не обжечь руку.
- Убавьте огонь, если молоко закипит.
Шаг 2. Налить молоко во френч-пресс
Перед тем, как поместить его в оборудование, убедитесь, что пресс чистый. В противном случае молоко будет иметь вкус кофе. Снимите крышку и осторожно налейте горячее молоко в стеклянный графин.
Используйте тот тип поршня, который есть у вас дома
Шаг 3. Потяните поршень вверх и надавите на него, пока молочная пена не вспенивается
Одной рукой удерживайте крышку с поршнем, а другой перемещайте устройство вверх и вниз. Сильно качайте его в течение 60 секунд или пока молоко не станет кремовой пеной, как вам нравится.
Если у вас нет френч-пресса, возьмите венчик или взбейте молоко в блендере в течение 30 секунд
Шаг 4. Налейте горячее молоко в кружку
Наполните кружку шоколадом или кофе и полейте сливочной пеной напиток. Вы также можете попробовать только пропаренное молоко.
Метод 3 из 3: Использование микроволновой печи и венчика
Шаг 1. Нагрейте молоко в микроволновке 30 секунд
Перелейте молоко в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Затем вставьте его в устройство на 30 секунд на полную мощность. Этот метод работает с любым типом молока, но быстрее с обезжиренным молоком.
Стекло или керамика являются примерами материалов, безопасных для использования в микроволновой печи
Шаг 2. Взбейте молоко до образования пены
Используйте ручной миксер или миксер на 30 секунд, пока молоко не взойдет и не увеличится в объеме вдвое. Если вы предпочитаете миксер, включайте его на минимальной скорости, чтобы молоко совсем не пролилось.
Если у вас нет венчика, переложите молоко в блендер и взбивайте в течение 30 секунд
Шаг 3. Добавьте молоко в горячий напиток или наслаждайтесь им в одиночестве
Осторожно влейте молоко в горячий напиток и аккуратно размешайте ложкой. Другой вариант - перелить молоко в стакан и наслаждаться им еще теплым и сливочным.