3 способа измельчения семян льна

Оглавление:

3 способа измельчения семян льна
3 способа измельчения семян льна

Видео: 3 способа измельчения семян льна

Видео: 3 способа измельчения семян льна
Видео: Семена Льна Опасны, Не Совершайте Этих Ошибок | Правильный Способ Использования Семян 2024, Марш
Anonim

Льняное семя питательно, богато омега-3, клетчаткой и антиоксидантами. Чтобы его питательные вещества правильно усваивались организмом, перед употреблением его необходимо измельчить, что можно сделать вручную или с помощью электрической мельницы (самый простой вариант). Независимо от вашего выбора, льняное семя готово всего за несколько минут!

Шаги

Метод 1 из 3: фрезерование вручную

Image
Image

Шаг 1. Измельчите льняное семя с помощью кривошипной кофемолки

Это оборудование похоже на кофемолку. Снимите крышку и поместите семена в резервуар. Затем просто поверните рукоятку по часовой стрелке и измельчите семена. Вы можете измельчить 1 столовую ложку менее чем за 30 секунд.

  • Соберите молотые семена, чтобы добавить их в смузи или салат.
  • Если вы не привыкли постоянно есть льняное семя, приобретать такую технику невыгодно.
Image
Image

Шаг 2. Используйте мельницу для специй или перца

Снимите крышку с оборудования и насыпьте в нее 1-2 столовые ложки льняного семени. Снова накройте его и поверните рукоятку примерно на одну-пять минут, пока семена не будут измельчены до желаемого размера.

  • Измельченные семена должны выходить через дно кофемолки, поэтому держите их над используемой посудой или над контейнером для хранения.
  • Этот метод может быть медленнее. Если вы устали от руки или запястья, сделайте перерыв на минуту.
Image
Image

Шаг 3. Попробуйте использовать ступку и пестик, чтобы хорошо измельчить льняное семя

С помощью этого метода вы можете получить от 1 столовой ложки (15 г) до одной чашки молотого льняного семени за раз. Поместите льняное семя в ступку в виде чаши. Затем взбейте пестиком (ручным шлифовальным инструментом) семена. Последовательно нажимайте на нее несколько раз в течение трех-пяти минут или до тех пор, пока не получите желаемую консистенцию.

Ступку и пест обычно делают из мрамора и камня. Вес камня отлично подходит для измельчения семян

Метод 2 из 3: использование электрической шлифовальной машины

Image
Image

Шаг 1. Попробуйте использовать кофемолку, если хотите более быстрый и эффективный метод

Отмерьте 1 стакан или немного меньше семян и поместите их в оборудование. Используйте правильную настройку помола, чтобы измельчать их в течение 10–15 секунд. Это самый простой способ сделать пищу более питательной.

  • Когда закончите, очистите кофемолку.
  • Не заполняйте кофемолку сверх максимальной емкости. Это может повредить устройство.
Image
Image

Шаг 2. Используйте кухонный комбайн, если вам не нужно так хорошо измельчать семена

Комбайн может измельчить от 1 до 3 стаканов (от 240 до 720 г) льняного семени за раз. Поместите семена в прибор, выберите подходящую настройку и измельчите все в течение 5-15 минут или до тех пор, пока они не станут желаемого размера. Во время процедуры время от времени открывайте крышку и перемешивайте семена ложкой для облегчения измельчения.

Несмотря на то, что измельчитель льняного семени полезен, измельчителю требуется гораздо больше времени, чем другим методам

Image
Image

Шаг 3. Если хотите более легкий домашний раствор, воспользуйтесь блендером

Положите около 1 стакана (240 г) семян льна в емкость блендера. Вы можете использовать мерный стаканчик или измерять на глаз. Возьмитесь за крышку блендера и выберите скорость. Взбивайте семена в течение трех-десяти минут или пока они не измельчатся до желаемой текстуры.

После измельчения поместите семена в банку или миску для удобства использования

Метод 3 из 3: спасение льняного семени

Измельчите семена льна, шаг 7
Измельчите семена льна, шаг 7

Шаг 1. Храните целые семена при комнатной температуре до одного года

Чтобы снизить стоимость, покупайте целые семена в секторе натуральных продуктов в супермаркетах или специализированных магазинах. Вы можете хранить их при комнатной температуре до года и при необходимости измельчать небольшое количество.

Чтобы есть всегда свежие продукты, покупайте их только на два-три месяца

Измельчите семена льна Шаг 8
Измельчите семена льна Шаг 8

Шаг 2. Переложите молотое льняное семя в герметичный контейнер

После измельчения поместите его в стеклянную емкость с крышкой или герметичную пластиковую емкость. Плотно закройте, чтобы воздух не испортил семена.

Image
Image

Шаг 3. Храните молотое льняное семя в холодильнике до недели

Лучше использовать его сразу, чтобы получить максимальную отдачу от питательных веществ. Несмотря на это, вы можете хранить молотое льняное семя в холодильнике несколько дней.

Если он становится горьким, это потому, что он испорчен и его нужно выбросить. Льняное семя обычно имеет землистый ореховый вкус

подсказки

  • Чтобы максимально использовать питательные вещества, измельчите семена, которые вы собираетесь употреблять прямо сейчас.
  • Используйте в своих рецептах золотистое или коричневое льняное семя, так как они оба имеют одинаковый вкус.
  • Если вы не едите яйца, вы можете заменить их в нескольких рецептах на молотое и гидратированное льняное семя.
  • Вы можете найти молотое льняное семя в супермаркетах, но помол дома дешевле.
  • Обычно молотое льняное семя используется в витаминах и злаках для увеличения питательной ценности рецепта.

Рекомендуемые: